Как быстро почистить селедку от костей — видео, как можно легко разделать рыбу

Как быстро почистить селедку от костей - видео, как можно легко разделать рыбу 1

Прежде чем начать разделку тушки, ее надо подготовить. Рассмотрим здесь, как быстро почистить селедку от костей (видео в конце страницы). На доску для разделки или тарелку (кстати, учитываем, что запах рыбы трудно выводится) кладется рыбина. Аккуратно острым ножом отрезаем голову.

Ни в коем случае для разделки нельзя использовать газету: в ней содержатся ядовитые вещества и свинец. Затем поворачиваем рыбину брюшком вверх и осторожно вспарываем его. Можно просто срезать полсантиметра с центра брюшка. Если в рыбке есть икра, стараемся сохранить ее неповрежденной. Затем удаляем все внутренности и пленки. Тщательно промываем холодной водой.

Теперь берем нож и надрезаем кожицу на спинке вдоль плавника. Плавник аккуратно удаляем. Далее, держа рыбку за хвостик, отделяем кусочек кожицы и аккуратно снимаем ее со всей тушки. Можно ограничиться такой разделкой и нарезать все на кусочки, но если планируется праздничная подача или хочется сотворить какое-нибудь вкусное и необычное блюдо, расскажем здесь, как быстро почистить селедку от костей видео.

Очищенную от кожи рыбку снова кладем на доску и надрезаем спинку до позвоночного столба.

Слегка надрезаем хвост как будто для того, чтобы срезать филе. Ухватились за этот надрезанный кончик и не спеша тянем вверх, прижимая саму рыбу к столу. При этом кости отделяются от филе.

Как быстро почистить селедку от костей - видео, как можно легко разделать рыбу 2

Также разделываем вторую половинку, но только теперь беремся рукой за хребет, а саму рыбку прижимаем другой рукой к разделочной доске. Таким образом, получаем филе, свободное от костей. Теперь и вы знаете, как быстро почистить селедку от костей видео и можете это повторить.

Известны еще варианты – как легко почистить селедку от костей. Любой профессиональный шеф-повар знает даже, как почистить селедку от костей одним движением. Каждая хозяйка выбирает для себя удобный способ.

Чтобы сделать это, требуется также подготовить тушку для разделки. Хорошо, конечно, проверить рыбку на свежесть. Мясо рыбины должно быть плотным. Отрезаем голову, убираем кожу и плавники способом, описанным выше.

Когда рыбка готова, приступаем. Итак, рассмотрим.

Как быстро почистить селедку от костей - видео, как можно легко разделать рыбу 3

Как почистить селедку от костей одним движением

Подготовленную рыбину берем за хвостик таким образом, чтобы она была повернута к нам боком. Слегка надрываем хвост с обеих сторон хребта. Самое главное – крепко держать ее обеими руками, чтобы она не выскочила из рук. Делаем «кувыркательное» движение рыбкой на себя.

Помним о том, что держать нужно крепко. Селедка должна описать круг вокруг своего хвоста. Теперь разделываем ее, резко разводя руки в стороны. Если все сделано правильно, то в одной руке у нас окажется хребет и спинка, а в другой – две полоски рыбьего филе.

В этой статье уже рассказывалось, как почистить селедку от костей фото, поэтому не будем заострять на этом внимание. Главное – помнить, что надо внимательно осматривать филе, чтобы не осталось ни одной косточки.

Как быстро почистить селедку от костей - видео, как можно легко разделать рыбу 4

Также мы узнали, как почистить селедку от костей одним движением и можем воспользоваться этим быстрым способом, когда нам будет это необходимо.

Некоторые хозяйки приноровились сами засаливать эту чудесную рыбку. Они уверены, что она лучше чистится, и качество селедки, засоленной дома, гораздо лучше покупной. К тому же такую рыбку не надо вымачивать в молоке, не надо улучшать ее вкус, потому что рассол уже сделан по вкусу хозяйки. И они тоже знают, как почистить соленую селедку от костей видео. Здесь собран их опыт, и каждый может научиться разделывать рыбу не хуже профессионала.

Еще похожие рецепты на нашем сайте

Селедка под шубой — рецепт классический со с... В преддверии нового года или другого крупного праздника люди задумываются о том, как правильно и вкусно приготовить давно знакомое блюдо. Если хот...
Как посолить селедку в домашних условиях вкусно це... Сельдь – это продукт, который знают в каждом доме. Ее покупают в соленом виде в магазине или охлажденную на рыбных прилавках. Кто-то любит ее жари...
Сельдь слабосоленая в домашних условиях — бы... Сельдь слабосоленая в домашних условиях представляет собой умопомрачительное по вкусу блюдо, которое несравнимо ни с чем. Бывает такое, что покупн...
Как приготовить сельдь под шубой — пошаговый... Каждая хозяйка может готовить сельдь под шубой на свой собственный вкус, добавляя продукты, отличающиеся от классических ингредиентов. Но основа д...
Как приготовить рольмопсы из сельди... Сегодня я расскажу вам, как приготовить рольмопсы из сельди, рецепт по-польски. Это замечательное блюдо можно подавать как закуску на любой праздн...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *