Скумбрия с красной и черной смородиной

скумбрия с красной и черной смородиной 1

Сегодня у нас в меню скумбрия с красной смородиной, вместе с начинкой из черной смородины. Вообще скумбрия с черной смородиной готовится точно также и обычно эти две ягоды для начинки перемешивают.

Будем готовить нашу скумбрию по второму рецепту.

Скумбрию, фаршированную смородиной, обязательно оценят ваши домочадцы. Блюдо готовится за один час и рассчитано на семь порций.

Продукты для приготовления блюда

Для приготовления скумбрии возьмите такие продукты:

  • несколько веточек базилика и укропа;
  • две небольшие свежемороженые скумбрии;
  • морскую соль;
  • 50 граммов замороженной красной смородины;
  • 20 миллилитров сухого белого вина;
  • 150 граммов замороженной черной смородины;
  • восемь листьев лука-порея;
  • листья салата.

Рецепт скумбрии с красной и черной смородиной

Как будем готовить скумбрию со смородиной:

1. Промываем листики лука-порея, опускаем на тридцать секунд в кипящую воду, далее откидываем на дуршлаг и обдаем ледяной водой. Далее выкладываем их на салфетки для высыхания. Скумбрию потрошим, удаляем жабры и плавники. Тщательно промываем снаружи и внутри, натираем морской солью.

скумбрия с красной и черной смородиной 2

2. Размораживаем смородину, промываем и откидываем на дуршлаг. Укроп и базилик очень мелко рубим. В одной миске смешиваем смородину, черный перец, укроп и базилик, получившейся смесью фаршируем скумбрию.

3. Листья лука размещаем на рабочей поверхности так, чтобы листья немного накладывались друг на друга. После этого поливаем сухим белым вином лук-порей и заворачиваем в него скумбрию. Подготовленную скумбрию размещаем в форме для запекания швом вниз, запекаем в разогретой до двухсот градусов духовке 25 минут.

Готовую скумбрию перекладываем на плоскую тарелку, разрезаем лук-порей и поливаем рыбу выделившимся при запекании соком. Сразу подаем на стол.

Еще похожие рецепты на нашем сайте

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях быстр... Как готовится соленая скумбрия в домашних условиях быстро, скумбрия слабосоленая в домашних условиях, скумбрия слабосоленая рецепт в рассоле – инф...
Скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная... Скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная, и весьма красочно украсит праздничный стол. Приведённый далее рецепт является простым и нетруд...
Скумбрия маринованная в домашних условиях — ... Скумбрия, маринованная в домашних условиях быстро, – один из самых простых рецептов. Не нужно часами стоять у плиты. Даже начинающая хозяйка, не т...
Запеченная с картофелем скумбрия в мультиварке – р... Скумбрия в мультиварке, рецепты с фото прилагаются, готовится легко и быстро. Продается этот продукт в замороженном виде. Данный вид рыбы нужно оч...
Вкусная жареная скумбрия рецепты с фото – готовим ... Скумбрия – это морской белый сорт рыбы. Поэтому она очень жирная. Но при этом полезная. Очень вкусна жареная скумбрия - рецепт с фото представлен ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *