Как посолить мойву в домашних условиях вкусно и быстро

в рассолеЗахотелось соленой рыбки, а магазинный вариант не по вкусу? Представляем вам главные правила, как засолить мойву в домашних условиях вкусно и быстро.

Бегом за мороженой мойвой, сделаем отличную закусочку к пиву для всей компании!

Правило 1

Как солить мойву в домашних условиях быстро и качественно? Поскольку рыба будет приниматься в пищу практически в сыром виде, выбирайте качественную мороженую рыбу правильного цвета и структуры.

Рыба не должна разлезаться, она не должна быть помятой!

Правило 2

Как посолить мойву в домашних условиях вкусно быстро?

Рыба должна правильно размораживаться.

Ни в коем случае не опускайте рыбу в горячую воду или холодную. Правильная разморозка для соления – это оставить рыбу в холодильнике на ночь.мойва с лаврухой и солью

Правило 3

Как посолить мойву в домашних условиях вкусно за 1 час?

Чтобы рыба просолилась быстро, необходимо полностью подготовить ее к этому.

Очистите от кишок и головы, пройдитесь пальцем вдоль внутренней части позвоночника и уберите все остатки внутренностей и крови.

Правило 4

Как посолить мойву в домашних условиях вкусно и ароматно?

Покупайте не готовые наборы пряностей, а их составляющие на рынке и готовьте рассол самостоятельно.

Потребуется на 1 литр воды:

  • 3 полные ложки соли,
  • 5 лаврушек,
  • 10 гвоздик,
  • 10 горошин душистого перца.

Доведите до кипения и дайте остыть. Заливать рыбу необходимо холодной водой.

Правило 5

Как вкусно засолить мойву в домашних условиях и безопасно?

Главное правило при солении — придерживаться гигиены и сохранять правильный температурный режим хранения рыбы.

засол

Правило 6

Как засолить мойву в домашних условиях? Рецепт соления прост. Смотрите по шагам:

  1. После того, как рыба промариновалась ночь в маринаде,
  2. Ее необходимо вытянуть,
  3. Сполоснуть в чистой воде,
  4. Поставить в стеклянную посуду,
  5. Нарезать лук кольцами,
  6. Добавить подсолнечного нерафинированного масла и колпачок уксуса (или лимона).
  7. Настаивать от 1 часа.

Есть еще один способ как засолить мойву в домашних условиях быстро сухим методом.

Для этого берутся те же приправы, только их не растворяют в воде, а просто тщательно посыпают рыбу, ставят под пресс и выдерживают в холодильнике сутки.

Теперь вы знаете, как вкусно посолить мойву в домашних условиях двумя способами.

Еще похожие рецепты на нашем сайте

Пирог с мойвой и картошкой — пошаговый рецеп... Сегодня мы готовим пирог с мойвой и картошкой. Рецепт с фото, пошагово выполняемый вами, позволит вам сделать отличное рыбное блюдо на будний обед или...
Как сделать шпроты в домашних условиях из мойвы... Как приготовить шпроты в домашних условиях из мойвы? Просто, быстро и недорого. Шпроты - удовольствие редкое, поскольку не всегда можно найти качес...
Мойва, запеченная в духовке — рецепт и фото... Мойва, запеченная в духовке (рецепт с фото смотрите ниже) и тем и другим способом, придется вам по вкусу, и подробное описание процесса предоставлено ...
Мойва тушеная на сковороде с луком в сметане... Отличный рецепт "мойва тушеная с луком на сковороде в сметане" - для современных хозяек на вооружение. Мойва с луком на сковороде - блюдо очень вку...
Как приготовить шпроты из мойвы в домашних условия... Предлагаем вам "шпроты из мойвы в домашних условиях". Рецепт с фото поможет вам сделать все как надо. Как за 2 часа сделать килограмм вкуснейших шп...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *