Очень вкусная маринованная скумбрия — рецепт с фото в домашних условиях

Очень вкусная маринованная скумбрия - рецепт с фото в домашних условиях 1

Приготовление такого изыска — задача простая и не требует особых навыков, справится с ней даже новичок. Существует не один рецепт маринованной скумбрии, и какой выберете вы, зависит лишь от ваших предпочтений.

Сейчас я хочу представить рецепт маринованной скумбрии с фото, чтоб вы могли в полной мере и по достоинству оценить этот кулинарный шедевр.

К слову, практически в любом магазине легко можно найти маринованную рыбу, хоть лакомство и не из дешевых. Но попробовав раз приготовить ее самостоятельно, сомнения исчезнут раз и навсегда.

Выбор продукта

Хочу отметить, что скумбрия маринованная в домашних условиях очень вкусная Для маринования удобнее всего использовать охлажденную, однако в случае если купить ее не представляется возможным, берите замороженную, важно лишь хорошо ее разморозить, для этого советую обернуть скумбрию пергаментом и, положив в глубокую посуду, разместить в нижней части холодильника.

Как вариант, рыбу можно разморозить, разделав ее на кусочки. В этом случае они будут ровными, а процесс разморозки более быстрым. Рецепт маринованной скумбрии вы можете найти как с использованием замороженной рыбы, так и охлажденной.

Очень вкусная маринованная скумбрия - рецепт с фото в домашних условиях 2

Что нам потребуется и краткая информация

  • Рыба — 3 штуки.
  • Лук — 2-3 головки.
  • Чеснок — 2 головки.
  • Сахарный песок — 1 ч. ложка.
  • Соль — одна ст. ложка.
  • Уксус — 3 ст.л.
  • Подсолнечное масло — 2 ст.л.
  • Лавровые листы — 3 шт.
  • Перец молотый — половина ч.л.

Собственно, сам рецепт скумбрии в маринаде.

  • Общее время готовки — около суток.
  • Приготовление из ингредиентов — 20 мин.
  • Стоимость — вполне доступно.
  • Калорийность на 100 грамм — 150 ккал
  • Порций — 6.

Очень вкусная маринованная скумбрия - рецепт с фото в домашних условиях 3

Приготовление:

Я представлю вам самый простой рецепт маринованной скумбрии. Назовем его базовым. Потом, с опытом, вы легко сможете экспериментировать со специями и приправами.

В первую очередь нам понадобится сама скумбрия. Из дополнительных продуктов у нас овощи, соль, уксус, а также растительное масло.

Я считаю, одним из лучших вариантов – это скумбрия маринованная с луком и уксусом. Думаю, люди со мной согласятся.

Замороженную скумбрию необходимо хорошо промыть в воде, вычистить, отрезать голову и хвост. После нарезать кусочками. Рекомендую нарезать ее именно замороженной, ибо с размороженной сделать это ровно будет гораздо сложнее. Лук и чеснок чистим и крупно шинкуем.

Теперь самое важное в рецепт скумбрии в маринаде. Создаем наш маринад. Он предельно прост. Нам необходимо смешать уксус, масло, соль, сахар, лавровый лист и перец.

Очень вкусная маринованная скумбрия - рецепт с фото в домашних условиях 4

Наше приготовление приближается к концу. Осталось, по рецепт скумбрии в маринаде, смешать наш готовый соус с уже разделанной рыбой. Рекомендую использовать для этого посуду побольше. Разложите в ней рыбу и добавьте туда лук с чесноком, далее заправьте всё это соусом.

Учитывая, что вашему вниманию представлен рецепт маринованной скумбрии с фото, вы можете сравнить ваши результаты, с тем, что получилось у меня.

Теперь осталось лишь разместить рыбу по банкам. Я использую для этих целей стеклянные. Во-первых, стерильно, во-вторых, компактно, ну и доступно. Далее, забитые рыбой емкости размещаем на холоде и ждем примерно 24 часа, чтобы потом убедиться, насколько скумбрия маринованная в домашних условиях очень вкусная.

Наше лакомство готово! Советую подавать с отварной картошкой, грибами и салатами. Надеюсь, вам понравился мой рецепт маринованной в банке скумбрии.

Еще похожие рецепты на нашем сайте

Скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная... Скумбрия соленая в домашних условиях очень вкусная, и весьма красочно украсит праздничный стол. Приведённый далее рецепт является простым и нетруд...
Сухая засолка скумбрии в домашних условиях —... Засолка скумбрии в домашних условиях - рецепты на самом деле проще, чем могут показаться, поскольку они адаптированы для большей простоты приготов...
Копченая, соленая, слабосоленая, вареная, запеченн... Причиной популярности этой рыбы послужила ее географическая распространенность. Она обитает практически во всех морях. Благодаря этому цена ее дос...
Как быстро солить скумбрию в домашних условиях кус... Иногда хочется полакомиться соленой рыбкой. Однако в магазине она выглядит не всегда привлекательно. И в голове у хозяйки настойчиво крутится вопр...
Засолка скумбрии кусочками и целиком сухим способо... Засолка скумбрии в рассоле кусочками всегда получается вкусной, если придерживаться рецепта приготовления. Солёная рыба – полезное диетическое блю...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *